Suszona Wołowina Beef Jerky Smoked

Szczegóły

Informacje dodatkowe

Beef Jerky

Słowo „jerky” pochodzi od słowa char’ki z języka Indian Quechua i oznacza - palić mięso.

Suszenie na słońcu, na wietrze, a później także w dymie od tysiącleci znane było w różnych kulturach jako forma zabezpieczania żywności przed insektami i zepsuciem. W miarę upływu czasu zaczęto urozmaicać smak dodając zioła i sól, które były jednocześnie jedynymi naturalnym konserwantami.

Począwszy od starożytnych Inków, poprzez Wikingów i Indian, po dzisiejsze ludy Kamczatki i Eskimosów, taka forma konserwowania żywności była lub jest podstawową tradycyjną metodą uzyskania zdrowej przekąski. W zależności od rejonu suszone są ryby, kalmary, drób, mięso z renifera, z łosia, a nawet z aligatora i chociaż dla lokalnej ludności tak przetworzone mięso może funkcjonować pod wieloma nazwami, to najbardziej znane jest jako JERKY.

Nasze Beef Jerky produkowane jest z wysokogatunkowej wołowiny z najczystszych rejonów świata.

Technologie:

Materiały

Tabela rozmiarów: