Szczegóły
Liofilizaty stosowne są powszechnie w każdej formie aktywności wyjazdowej, to niezastąpione produkty podczas wypraw górskich, rowerowych, kajakowych, żeglarskich, to również świetna alternatywna podczas długich podróży samochodem gdzie można w każdej dogodnej chwili zjeść w pełni kaloryczny posiłek za niewielką kwotę (pod warunkiem uzyskania wrzątku).
Posiłek dla 2 osób.
Dzięki zastosowaniu specjalnej technologii produkcji, żywność ta jest pełnowartościowym, pełnokalorycznym posiłkiem, kompletna pod każdym względem, spełnia przy tym wysokie wymagania stawiane przy uprawianiu różnego rodzaju sportów ekstremalnych jak wspinanie, turystyka wysokogórska, żeglarstwo, turystyka kwalifikowana zarówno letnia jak i zimowa. Jest używana przez polarników, podróżników, sportowców wyczynowych, na różnych wyprawach czy obozach. Lepszych rekomendacji już nie potrzeba.
Korzyści:
- superlekka
- bez konserwantów
- krótki czas przygotowania - zalewasz wrzątkiem i po kilku minutach jesz pełnowartościowy obiad
- oszczędność miejsca
Sposób przyrządzania:
Zawartość torebki zalać ok. 700 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszać. Zamknąć torebkę. Pozostawić na ok. 10 min.
Skład: ryż, sos z pieczeni w proszku, wołowina (7%), tłuszcz roślinny utwardzony, skrobia częściowo modyfikowana, śmietanka w proszku, masło w proszku, pieczarki, maltodekstryna, białko serwatki, sól, pomidory, papryka, zioła, serwatka w proszku, przyprawy, aromat naturalny, ekstrakty przypraw.
Masa netto: 250g
średnia wartość odżywcza w 100 g produktu przed przyrządzeniem: 1758kJ / 418 kcal
Travellunch
Travellunch to niemiecki producent najwyższej jakości żywności liofilizowanej. Dzięki zastosowaniu specjalnej technologii produkcji, żywność ta jest pełnowartościowym, pełnokalorycznym posiłkiem. Może być wykorzystana przez osoby uprawiające różnego rodzaju sporty ekstremalne jak np.: wspinanie, turystyka wysokogórska, żeglarstwo, turystyka kwalifikowana zarówno letnia jak i zimowa. Jest używana też przez polarników, podróżników, sportowców wyczynowych. Popularność żywności liofilizowanej powoduje, że jest ona wykorzystywana również na co dzień: na biwaku, w lesie czy podczas spływu kajakowego.
Technologie:
Liofilizacja
Liofilizacja - jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 - 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.
Materiały
2674994